店小二端着酒给陆知行和林翩翩倒酒。 会说话的人在哪里都是讨喜的，陆知行听着高兴又额外赏了他些银子。 小二赶忙推辞，说先前给的三两多银子一半都没有用到，要将剩下的银子找给陆知行。 这其实是陆知行的认知误区，受影视影响只当店小二是普通的伙计。 事实上，店小二地位相当于现在的店长，也就是客栈的二把手，地位仅次于店老大——掌柜。 通常来说，这种大店铺的掌柜都是富商和贵族，往往不会自己来打理，店里大部分事情都交给店小二来负责。 端茶倒水、安排食宿只是最基本的事项，除此之外还需记住重要客人的喜好，协调后厨账房、调解纠纷、宣传营销等各种琐事。 他的收益往往直接和店铺的收益挂钩，一般的蝇头小利并不...

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