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第642章 肉末茄子1（第1页）

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中午就做一个品尝星际不常吃的重口味烧法的菜肴，肉末茄子。苏寻犹记得之前在菜单上看见的水煮茄子的模样，寡淡的令人心酸。这一次，苏寻会赋予茄子全新的生命！前期的准备工作阿宁的学习能力在看了苏寻做了一次之后就已经熟练掌握了，灯光布置机器架设已经原材料下单摆放都深得苏寻之意。人工智能的世界，人有时候都好像变的可有可无了。直播间一打开，里面已经有很多到了饭点提前在这里等候的粉丝们在热烈的聊天了。阿宁将直播间的标题改成“肉末茄子的制作方法”、立马又有喜欢逗阿宁的粉丝们弹幕吐槽还是一如既往的开场，苏寻将嫩茄子放在菜板上，口中直接介绍：“今天中午是肉末茄子，首先准备适量的嫩茄子，去头，滚刀切。”当然质疑的声音从来不缺，但是已经有了忠实拥护者的苏寻粉丝立刻回击果然苏寻立刻展示了什么叫做滚刀切，切好之后将茄子移到一边的白瓷盆内。苏寻拿起了调料区的白醋在镜头前展示：“加入少许白醋。”接着是干淀粉，苏寻还是做了和刚才相同的展现步骤，加入茄子盆内。然后一边搅拌，苏寻一边解说：“加入白醋和淀粉搅拌，可以抑制变色，减少吸油量。”弹幕的搞笑担当立刻上线瞬间弹幕全都是哈哈哈的笑声。搅拌完成之后，苏寻拿过了一边的五花肉：“现在准备辅料，五花肉去皮剁碎。”苏寻熟练的刀工手脚麻利的去皮剁碎，放一边备用，再拿过红辣椒和大蒜、鲜香菇剁碎。全部都和肉末放在一个调味盆里，苏寻拿过调味区的红油豆瓣酱，加入一勺搅拌均匀，“没有感情”的介绍机器苏寻开始继续介绍：“这一步为了提前腌制入味。”接下来热锅入油，这时苏寻忽然说道：“之所以今天用这个菜就是因为比较费油，所以说早上的油现在再倒回锅里，六成热之后将处理好的茄子下锅，中火把茄子炸熟炸透，炸好控油备用。”立马也有酸民发酸溜溜的弹幕。

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